H. SCHROEDER: 3 ESPUMOSOS DE ALTA GAMA
Como homenaje a Herman Heinz Teodore Schroeder, fundador de la Bodega, presentaron sus nuevos tres espumosos.
Su objetivo al elaborarlos fue alcanzar la excelencia en este tipo de vinos desde el diseño de las etiquetas.
- Schroeder Extra Brut (sin año): posee 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay. Estuvo sobre lías entre 8 y 10 meses (Charmat Lungo) con 10,2 gramos de azúcar residual por litro. Alcohol 12,8° Producción total 15.600 botellas Precio público $ 450
- Schroeder Brut Rosé (sin año): es 90% Pinot Noir 10% Chardonnay. Permaneció en contacto sobre lías entre 8 y 10 meses (Charmat Lungo). Con 13,1 gramos de azúcar residual por litro. Alcohol 12,8° Producción total 7.820 botellas Precio público $ 550
- Schroeder Brut Nature (sin año): 80% Pinot Noir 20% Chardonnay. Este vino se mantiene entre 8 y 10 meses en contacto con lías (Charmat Lungo). Con 5 gramos de azúcar residual por litro. Alcohol 12,8° Producción total 7.820 botellas. Precio público $ 500
Con un color amarillo de tenue intensidad, posee una burbuja muy
pequeña y prolija con formación de corona. En nariz predomina la sensación
frutal del Pinot Noir mas levaduras integradas. En la boca ingresa con fineza,
donde las burbujas se reparten muy bien y rompen sin violencia, muy
pequeñas también. Repite sensación frutal y aparecen las frutas secas
provocando cierta complejidad. Buen balance acidez alcohol. Con leve
cremosidad, persistencia media alta y muy grato recuerdo final.
Estará disponible para fines de Noviembre de 2017 aproximadamente.
