CABALLERO de la CEPA nueva versión de su histórica etiqueta

Finca Flichman es una bodega que nació en 1910, que fuera creada por Isaac Flichman. Hoy en manos de Sogrape, que es un productor de vinos portugués y con presencia además de Argentina en España, Chile y Nueva Zelanda.

Elabora un buen portfolio de vinos en nuestro país, entre ellos Caballero de la Cepa, que fuera de los primeros vinos en ser galardonado a nivel internacional, por caso el Caballero de la Cepa 1985, y que aparecía en el mercado con la mención Premiado.

La creación de esta etiqueta, de los primeros varietales en el país, ha sido atribuida a Don Raúl De La Mota, quien fuera el enólogo más importante del Siglo XX, con innovaciones de calidad impensadas para la época.

Hoy la bodega relanza su histórica etiqueta, Caballero de la Cepa Malbec 2021 donde Rogelio Rabino, Enólogo de la bodega, eligió una composición de 85% Malbec y 15% Syrah de sus históricos viñedos de Barrancas, Maipú (Mendoza), con crianza durante 12 meses en toneles de roble de 2500 litros, usados.

No es una contradicción que en la etiqueta tenga la mención Malbec, pues de acuerdo a las normativas del INV (Instituto nacional de Vitivinicultura) debe poseer al menos un 85% para ser considerado como varietal.

Es un vino con mucha intensidad frutal, donde la crianza sólo acompaña para realzar la fineza. Es un vino fluido, de buena persistencia.

Bodega Finca Flichman desde hace cinco años está nuevamente entre los vinos elegidos.

Precio público: $ 6.000 a Octubre de 2023