De la mano de José Pepe Morales, uno de los enólogos de mediana edad que “empuja” para ser uno de los que integren el selecto podio de los profesionales en enología de nuestro país, aparece en el mercado un nuevo vino: Huentala Chardonnay 2020.
La familia Camsen impulsa sus vinos de viñedos sitos en Gualtallary , Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
En un terreno de 230 hectáreas encontrado en el año 2002 se implantaron 85 de ellas , en 2010 (Finca La Isabel Estate).
En la actualidad realizan un minucioso trabajo de investigación para determinar diferencias en el suelo, y así encontrar certezas para potenciar algunas partidas especiales.
Es un vino que mantiene las notas típicas de la variedad a pesar de tener fermentación y crianza de 11 meses en barricas de roble francés. Posee delicado sabor a frutos secos y finas notas de ananá maduro y frutas cítricas. Mantecosidad media, no es un vino grueso, tiene buen largo de boca y combinará en gran forma con pescados con cierta grasitud para realzar de mejor manera esos platos.
Habrá que seguir atentos por sus próximos lanzamientos.
Precio: $ 2.300 a Mayo 2021