BODEGA EL ESTECO: ANTIGÜEDAD, TRADICIÓN y SUPERACIÓN CONTINUA en VINOS
El Esteco es una de las tradicionales bodegas del Valle Calchaquí. Pero no se ha quedado tan sólo en el reconocimiento de su pasado sino que se ha aggiornado para lograr establecer ser uno de los referentes de la zona,
Es una bodega con rica historia, nació en 1892 de la unión de dos familias, Michel y Torino, y que ha pasado por diversas manos hasta que en el año 2010 la adquiere la familia Bemberg.
Cualquier desprevenido la podrá descubrir porque está a la entrada de Cafayate, con viñedos a costados de la avenida antes de llegar al casco principal, con una torre y campanario que la distinguen.
En el mismo bloque arquitectónico están: la bodega, con tecnología que se ha renovado a lo largo de los años y hoy cuenta con primer nivel mundial y el Hotel Patios de Cafayate, donde hará una experiencia completa digna de ser vivida pues posee nivel internacional.
Lo recibirá un lobby con ambientación española del Siglo XIX, que por la belleza del mobiliario y de la edificación, logrará transportarlo, vivirá como propia la época de la familia fundadora.
Experiencia que resultará completa al alojarse, por la cálida atención de su personal, propia de todos los habitantes del Noroeste. Lo harán sentir como en casa.
Las opciones en el Restaurante son variadas también, para almorzar o cenar en el parque que rodea la casa, de ensueño o en su interior.
Con un notable equipo técnico comandado desde Mendoza por el Ing Marcelo Belmonte (Director Viticultura y Enología del Grupo Peñaflor), y dirigido en Salta por Alejandro Pepa (Enología) y Ramiro Rocha (Agronomía)
Es continuo el trabajo de campo que realiza el Grupo y para entenderlo sólo resta ver lo producido en Chañar Punco (Catamarca), La Turbina: Garnacha en terrazas ancestrales recuperadas y la implantación en El Socorro, donde a pesar de ser un suelo con muchas piedras, poca arena y en declive, se logra elaborar vinos que darán que hablar.
En la visita que realizara para conocer los vinos que saldrán al mercado puedo resaltar:
Don David Reserva Malbec 2021
El Esteco Blend de Extremos Malbec Malbec 2021
El Esteco Blend de Extremos Malbec Merlot 2021
El Esteco 1946 Malbec 2022: impacta la fruta masticable de este vino, fina, abundante. Sus taninos aún por redondear, están jóvenes. De muy buen final, con algo de “salvajismo” pero tan bien trabajado que en absoluto molesta, al contrario, lo hace más complejo.
Fincas Notables Malbec 2019
El Esteco Old Vines 1947 2021
Fincas Notables Cabernet Sauvignon 2016
Fincas Notables Cabernet Franc 2020
Altimus 2017: de los más grandes vinos del Noroeste argentino. EL Valle Calchaquí aquí representado por un blend concebido por Alejandro Pepa y terminado por la mano de Daniel Pi, antiguo Director de Enología del Grupo.
Chañar Punco 2016: luego de un gran trabajo en una zona de Catamarca, lugar que es una gran cantera arqueológica y que supieron preservar y estudiar, es un vino de una gran complejidad. Levemente picante, con amplios taninos redondeados, finos. La fruta que se percibe es madura con muy buena maalgama con la crianza, donde un tenue chocolate y ahumado le queda realmente muy bien. Gran vino.
El Esteco Partida Limitada Malbec 2019: si no me equivoco, es el ex Tanque 10 2010 al que recuerdo como una gran expresión, diferente, ampuloso. De igual zona que el Chañar Punco, posee muy buena acidez, resulta fresco y casi contundente en la cantidad de fruta
Una confirmación que me hace volver año a año, conocer sus vinos y ratificar que es uno de los referentes del Valle Calchaquí.
