Puntaje: 91,5
Rojo ciruela con reflejos teja. Intenso y concentrado, Brillante.
Almendras tostadas intensas unidas a ciruelas deshidratadas. Fino.
Ingreso dulce con muy buena acidez, con prolongación de gusto dulce en su sabor (no fofo). Taninos amplios aún con cierta astringencia. Las ciruelas aparecen en su esplendor, finas y jugueteando en toda la boca. Los frutos secos se entienden en garrapiñada sumado a tostados. Volumen casi alto. Es complejo, no empalaga. Por retronasal aparecen notas herbales.
Primera cosecha de un encabezado del Valle Calchaquí, con gran futuro, con interesante calidad. Excelente idea de Fernando Maurette de la mano de José Luis Mounier.
Viñedos: Tolombón, Cafayate (Valle Calchaquí) Salta
Crianza: durante 18 meses en barricas de roble francés
Alcohol: 17° Azúcar residual: 110 g/l
Precio público: $