Puntaje: 92,5
Amarillo cobre de buena intensidad. Burbujas muy pequeñas, lentas, con formación de corona.
Pan tostado y frutos secos, por detrás tenues notas a frutas.
De muy buena acidez, las burbujas son muy pequeñas con fina formación cremosa. Las notas de pan tostado y frutos secos se alargan en la boca a las que unen muy tenues notas a flores. Es fino y complejo. De buen volumen, larga persistencia. Muy buen final de boca. Al unir con pescados grasos (abadejo, atún, salmón) obtendrá una experiencia que sorprenderá.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 12 meses
Variedades: Malbec
Alcohol: 11,8° Azúcar residual: 7,5 g/l
Precio puntaje: $ 11.600 a Diciembre de 2024