Puntaje: 92,5
Rosado con reflejos piel de cebolla, de intensidad media-alta. Brillante. Con burbujas muy finas y persistentes.
Pan tostado y frutas rojas. Fino y fragante.
Ingreso con muy buen equilibrio acidez-alcohol-dulce. Las burbujas se mueven cremosas, muy finas y desaparecen haciendo cosquillas en el paladar. La nota tostada está muy bien combinada con cerezas y leve a ciruelas, todo en equilibrio con frutos secos tostados que lo hacen complejo y muy fino. Volumen medio-alto con larga persistencia.
Precio no parece real por la gran calidad que entrega.
De los excelentes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 18 meses
Variedades: Malbec
Alcohol: 11,8° Azúcar residual: 8,1 g/l
Precio: $ 2.874 a Diciembre de 2022