Puntaje: 92
Rosado cobrizo de muy buena intensidad, luminoso. De burbuja muy fina y persistente que sube lentamente.
Pan tostado y cerezas son sus notas principales con muy leve floral por detrás que lo hace más complejo aún.
Con muy buena acidez y burbujas muy pequeñas, con buena formación cremosa. Las frutas rojas pequeñas son las reinas de las apreciaciones, con pan tostado que acompaña de manera fina. El tostado y los frutos secos vuelven por retronasal. Es muy fino, delicado. Volumen medio alto con larga persistencia.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 18 meses
Variedades: Malbec
Alcohol: 11,8° Azúcar residual: 8,1 g/l
Precio: $ 1.318 a Octubre de 2021