Puntaje: 92
Amarillo dorado de buena intensidad, con burbujas muy pequeñas y formación de corona.
Canasta de frutas abrillantadas y leve tostado. Fino, complejo.
Las burbujas son muy pequeñas en la boca con leve formación cremosa, su acidez impacta. Alarga todas las sensaciones que repiten las de nariz. Complejo, con aparición de sensación balsámica muy fresca. De volumen medio-alto su persistencia es larga. Por retronasal aparecen nuevamente las notas tostadas y balsámicas. Muy fino.
De los muy buenos espumantes de la 4ta. Edición de la Guía.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 12 meses
Variedades: Chardonnay
Alcohol: 11.7° Azúcar residual: 5 g/l
Precio: $ 847 a Octubre de 2020