Puntaje: 93
Amarillo cobrizo de buena intensidad, con burbujas muy pequeñas y formación de corona.
Levaduras, azahares y frutas abrillantadas.
De muy buen ingreso de las burbujas, muy pequeñas con formación cremosa., las frutas se manifiestan ácidas y finas que se prolongan en la boca. Por retronasal aparecen las flores de azahar unidas a frutas abrillantadas. Recién al final aparecen leves notas tostadas. Muy fino. Larga persistencia.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 12 meses
Variedades: Chardonnay-Pinot Noir
Alcohol: 12° Azúcar residual: 5,05 g/l
Precio público: $ 11.900 a Diciembre de 2023