SALENTEIN CUVÉE EXCEPTIONNELLE DOUX Bodega Salentein

Puntaje: 91

Amarillo levemente verdoso con burbujas pequeñas y persistentes.
Fruta de carozo con leves notas cítricas.
Las burbujas son pequeñas en la boca con formación cremosa. Muy buena acidez que equilibra la dulzura. Es fino, con buena sensación a duraznos en almíbar (no goloso). La nota cítrica, pomelo, es fina y balancea. Sólo por retronasal aparece tenuemente nota de levaduras. Persistencia casi larga.

Método: Charmat              Contacto en levaduras: durante 60 días

Variedades: 90% Chardonnay-10% Sauvignon Blanc

Alcohol: 12,1°                    Azúcar: 45 g/l

Precio público: $ 4.480 a Octubre de 2023