Puntaje: 92
Amarillo dorado casi con intensidad. Burbuja fina y persistente.
Levaduras notorias con frutas de bayas rojas por detrás.
Muy buen ingreso de burbujas pequeñas en boca, cremoso, con acidez sostenida. Fruta y leve pan tostado por retronasal, lo que aporta complejidad. Fino. Con persistencia media a larga. Uno de los espumantes elegidos del trabajo.
Método: Champenoise 14 meses sobre lías
Variedades: 70% Chardonnay- 30% Pinot Noir
Alcohol: 12,6° Azúcar: 1,96 g/l
Precio: $ 655