SAINT FELICIEN 1963 Edición 50 Aniversario Brut Nature
Puntaje: 95 puntos
En el año 2013 se realizó esta Partida Especial para conmemorar los 50 años del Saint Felicien.
Es un blend de añadas (2008, 2009 y 2011) que presenta un color amarillo intenso, dorado, con burbujas muy pequeñas que suben de manera lenta y persistente.
En nariz es mas que complejo. Con notas propias de un pan dulce, conjuga el pan tostado con frutas abrillantadas, azahares y frutos secos. Intenso.
Las burbujas son muy pequeñas formando una capa de crema que recubre la boca, transmite elegancia y enseguida aparecen las notas olfativas. Leve nota oxidativa. Acidez-alcohol-dulzura en su punto. Por un momento se cree percibir una pequeña crianza por roble.
Un espumante al mejor estilo de los Champagne Millesimme. Para disfrutar largamente ahora o hasta dentro de dos años.
No exagera en el contacto con las levaduras, algo que le permite una oxidación acorde a su edad. De los grandes de Argentina. Bienvenido.
48 meses en contacto con borras.
Método: Champenoise
Variedades: 80% Chardonnay-20% Pinot Noir
Alcohol: 13°
Azúcar: 2,8 gr/l
Precio: $ 504
