RUTINI EXTRA BRUT 2021 Bodega Rutini

Puntaje: 95

Amarillo dorado con reflejo cobrizo. Burbujas muy pequeñas y persistentes. Lentas.
Pan tostado, frutos secos y tenues notas a azahares. Muy fino.
Las burbujas se comportan muy pequeñas en la boca, con fina formación cremosa que rompe acariciando el paladar. De muy buena acidez, repiten las notas de olfacción a lo que suma una pasta de almendras notable y muy fina. Es complejo, de buena amplitud en la boca. Frutos secos tostados con nota retronasal a flores blancas. De gran fineza y larga persistencia. Gran ensamble acidez-alcohol-dulzura.
De los grandes espumantes de la 7° Edición de la Guía.

Viñedos: Gualtallary, Tupungato Mendoza

Método: Champenoise                        Contacto con levaduras: durante 24 meses

Variedades: 54% Chardonnay 46% Pinot Noir

Alcohol: °                                          Azúcar residual:  g/l

Precio público: $ 19.400 a Diciembre de 2023