Puntaje: 93
Amarillo cobrizo con finas y persistentes burbujas.
Frutos secos y pan tostado en olfato.
Burbujas que ingresan cosquilleantes en boca, con formación cremosa que desaparece finamente. Muy buena acidez, que acompaña a la complejidad de las notas de olfato. Suma frutas de carozo, con buen volumen y persistencia casi larga. De muy buena fineza.
Uno de los espumantes que uno elegiría para grandes ocasiones.
Método: Champenoise
Viñedos: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
Variedades: 54% Chardonnay 46% Pinot Noir Contacto con levaduras: 18 meses
Alcohol: 12,9° Azúcar: 7,5 g/l
Precio: $ 1.077