Puntaje: 95
Amarillo con detellos cobrizos. Burbujas muy pequeñas y persistentes. Con formación de corona.
Complejo, con notas de levaduras tostadas intensas y frutas abrillantadas. Fino.
Las burbujas son muy pequeñas con formación cremosa que rompe sin estridencias, de manera fina. Repite notas de nariz, con acidez en muy buen grado. Se agigantan las frutas abrillantadas con notas de flores blancas muy intensas y finas también. Es seco, con buen equilibrio. Las levaduras vuelven por reronasal. Es complejo y muy fino. Volumen casi amplio con bien larga persistencia.
De los excelentes espumantes de Argentina de la 9°° Edición de la Guía.
Viñedos: Gualtallary, Tupungato Mendoza
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 30 meses
Variedades: 52% Chardonnay 48% Pinot Noir
Alcohol: 11,6° Azúcar residual: 5 g/l
Precio público: $ 45.150 a Diciembre de 2025