Puntaje: 94,5
Amarillo dorado con reflejos cobrizos. Burbujas muy finas, lentas y con buena persistencia.
Frutos secos y cerezas almibaradas son sus notas principales. Fino.
Las burbujas son muy pequeñas en la boca, con formación cremosa que rompe acariciando el paladar. Es un espumante muy fino, donde la complejidad impera. Pan tostado y frutas abrillantadas se suman a las notas de olfato, recreando una “masa” de gran expresión parecida a los Champagnes. Con volumen medio-alto y refrescante equilibrio de acidez-alcohol y azúcar.
Reafirmo la calidad de los espumantes de la Bodega, con consistencia en el tiempo que es tan difícil de lograr.
Uno de los grandes espumantes de Argentina en la 7° Edición de la Guía.
Viñedos: Gualtallary, Tupungato Mendoza
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 30 meses
Variedades: 52% Chardonnay 48% Pinot Noir
Alcohol: ° Azúcar residual: g/l
Precio público: $ 29.000 a Diciembre de 2023