Puntaje: 95,5
Amarillo dorado de buena intensidad, con burbujas muy finas y lentas en su andar.
Frutos secos tostados con frutas abrillantadas. Muy fino.
De excelente acidez y burbujas que se forman de manera cremosa, que no se distinguen individualmente, muy fino. Repite notas de nariz a las que agrega por retronasal levísima sensación a flores de azahar que lo hace más complejo aún. De buen volumen (sin ser alto) y muy larga persistencia. Elegante, fino y de muy buen final de boca.
Al ver la etiqueta confirmo la consistencia de la calidad en el tiempo.
De los grandes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía.
Viñedos: Gualtallary, Tupungato Mendoza
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 24 meses
Variedades: 52% Chardonnay 48% Pinot Noir
Alcohol: 12° Azúcar residual: 5,5 g/l
Precio: $ 8.575 a Diciembre de 2022