RUTINI APARTADO NATURE 2018 Bodega Rutini

Puntaje: 95,5

Amarillo dorado de buena intensidad con burbujas muy pequeñas, persistentes y con formación de corona.
Frutos secos tostados unidos a frutas abrillantadas cítricas. De muy buena fineza.
Las burbujas son muy pequeñas, con formación cremosa que rompe de manera fina y rápidamente aparece la complejidad del vino. Se mueve por toda la boca con gran elegancia, las frutas y frutos secos repiten notas de olfacción, a lo que une nota floral muy fina por retronasal. Con buen peso en la boca, es de una elegancia pocas veces encontrada en los espumantes argentinos. Complejo, muy fino y de buen largo de boca.
Es uno de los grandes espumantes de la 7° Edición de la Guía. Cada vez que aparece sobre mi mesa de cata está subido al ranking de los primeros en la tabla.
Mariano “Nani” Di Paola es el encargado de reproducir año a año estas maravillas.

Método: Champenoise

Viñedos: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco) Mendoza

Variedades: Pinot Noir-Chardonnay        Contacto con levaduras: 36 meses

Alcohol: 11,9°                                                 Azúcar Residual: 3 g/l

Precio público: $