Puntaje: 94
Amarillo dorado con buena intensidad. Burbujsa muy pequeñas y persistentes. Lentas.
Complejo, de muy buena fineza aparecen notas de frutos secos levemente tostados y flores.
Las burbujas ingresan muy pequeñas con formación cremosa. De buena acidez, en equilibrio con azúcar, con repetición de sensaciones de olfacción. En la boca uno da cuenta de un verdadero pan dulce, con la unión de flores de azahar, frutos secos y brioche propios de él. Es inmensamente complejo. De buen volumen y bien larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 9° Edición de la Guía.
Producción: 6.000 botellas
Método: Champenoise
Viñedos: Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
Variedades: Chardonnay Contacto con levaduras: durante 36 meses
Alcohol: 13° Azúcar: 9 g/l
Precio público: $ 49.500 a Noviembre de 2025