PHILIPPE CARAGUEL EXTRA BRUT Bodega Philippe Caraguel

Puntaje: 92

Amarillo verdoso con leve reflejo dorado. Burbujas finas y persistentes.
Pan tostado con frutos secos y floral. Complejo y fino.
Burbujas muy finas en la boca con leve formación cremosa que desaparece rápidamente. Acidez en buen grado, que se alarga en la percepción. Repite notas de olfacción a las que agrega frutas caramelizadas. Muy buen equilibrio acidez-alcohol-azúcar, que aunque estamos delante de un vino seco, todo está congeniado. Volumen medio y persistencia larga. Muy fino.
De los excelentes espumantes de la 4ta. Edición de la Guía.

Método: Champenoise                          Contacto con levaduras: durante 12 meses

Variedades: Chardonnay-Pinot Noir

Alcohol: 13°                               Azúcar residual: 11 g/l

Precio: $ 700 a Noviembre 2020