Puntaje: 93
Amarillo dorado de buena intensidad, con burbujas muy finas y persistentes.
Pan tostado importante con buena sensación de frutas rojas.
Las burbujas se comportan muy finas en la boca con buena formación cremosa. Acidez que se alarga pero en buen equilibrio. Con notas de frutos rojos almibarados y frutos secos finos. Por retronasal aparece la complejidad aportada al resto de las sensaciones con la nota floral. De muy buena calidad. Volumen medio con larga persistencia. Muy fino.
Repite puntajes de años anteriores.
De los excelentes espumantes de la 4ta. Edición de la Guía.
Método: Champenoise Contacto en lías: 36 meses
Variedades: 55% Pinot Noir-45% Chardonnay
Alcohol: 11,7° Azúcar residual: 3 g/l
Precio: $ 932 a Noviembre 2020