Puntaje: 91,5
Cobre con reflejos rosados tenues. De burbujas bien finas.
Levaduras casi intensas con tenues frutas abrillantadas. Fino.
De muy buena acidez y combinación con alcohol y azúcar, las burbujas se comportan pequeñas y rompen finas. Las frutas aparecen en todo su esplendor donde las cerezas predominan. Muy buena combinación con las levaduras que transforman en sutil pan tostado. Volumen medio-alto con casi larga persistencia.
Método: Charmat Contacto con levaduras:
Variedades: 82% Pinot Noir-18% Malbec
Alcohol: 11,6° Azúcar residual: 10,5 g/l
Precio: $