Puntaje: 90
Amarillo verdoso, límpido. Buenas burbujas pequeñas.
En nariz, en principio es extraño, donde saltan las levaduras y luego frutas rojas frescas.
En la boca las burbujas aparecen muy finas, con sensación cremosa interesante. Son muy finas las notas frutales con acidez marcada, que sostiene. Posee cierta complejidad, con retronasal levemente tostado con notas de hojas secas. Fino. Es un vino diferente, con expresiones no habituales.
Revelación de muy buena calidad. Nuevo en el mercado.
Método: Champenoise
Variedades: Bonarda
Alcohol: 11,2° Azúcar: 4,5 g/l
Precio: $ 550