Puntaje: 93,5
Rojo violeta de alta intensidad y concentración. Profundo.
Pimiento asado y tostado con buena sensación a especias. Salvaje y fino.
Ingreso dulce con muy buena acidez. Taninos amplios pero en buena redondez aunque ganará con algunos meses más de botella. Las ciruelas maduras y arándanos frescos muy finos inundan la boca, a lo que une el morrón rojo asado y pimentón. Por retronasal vuelve a aparecer el pimentón y agrega pimienta. De alto volumen su persistencia es larga. Salvaje y fino.
Otra creación de Daniel Heffner, que entiende cada una de las zonas que componen el Valle Calchaquí, en este caso Cachi, siempre en la Provincia de Salta.
No tema a la graduación alcohólica de este vino. Está tan bien integrado que no se dará cuenta.
El color gris oscuro-negro de la etiqueta representa el color de la tierra, de las parcelas de donde salen las mejores uvas para elaborar este vino.
Producción: 3.453 botellas
Viñedos: Cachi (Valle Calchaquí) Salta
Crianza: durante 14 meses en barricas de primer y segundo uso
Alcohol: 15,6°
Precio: $ 5.000 a Junio de 2022