Puntaje: 93
Amarillo cobrizo pálido, con burbujas muy pequeñas, lentas y persistentes.
Complejo, de buenas sensaciones a frutos secos y tenues a flores. Muy fino.
Las burbujas en la boca se manifiestan pequeñas, con formación cremosa. Los frutos secos aparecen en muy buena dimensión unidos a notas de azahar directos que lo hacen complejo y fino,. Sólo por retronasal aparecen notas de frutas abrillantadas que acrecientan la fineza del espumante. Larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 7° Edición de la Guía.
Viñedos: Tupungato (Valle de Uco) y Luján de Cuyo Ambos en Mendoza
Método: Champenoise Tiempo de contacto: durante 18 meses
Variedades: 60% Chardonnay 40% Pinot Noir
Alcohol: 11,5° Azúcar: 5 g/l
Precio público: $ 12.300 a Octubre de 2023