Puntaje: 92,5
Amarillo dorado de buena intensidad con leve reflejo cobrizo. Burbujas muy pequeñas, lentas.
Pan tostado y azahares son sus notas principales. Fino y complejo.
De muy buena acidez, las burbujas son muy pequeñas y logran formar una capa cremosa que rápidamente desaparece. Muy fino y complejo, donde el azahar inunda la boca para combinar con buenas notas frutales (cerezas) y recién por retronasal vuelve la nota a pan tostado que lo hace aún más complejo y fino. Volumen casi alto con larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía.
Viñedos: Tupungato (Valle de Uco) y Luján de Cuyo Ambos en Mendoza
Método: Champenoise Tiempo de contacto: durante 18 meses
Variedades: 60% Chardonnay 40% Pinot Noir
Alcohol: 12,5° Azúcar: 5,9 g/l
Precio: $