Puntaje: 93
Rosado cobrizo de media-alta intensidad, con burbujas muy finas y persistentes.
Pan tostado y almendras caramelizadas son las sensaciones preponderantes. Fino.
Las burbujas se comportan muy pequeñas con formación cremosa que rompe muy delicadamente en la boca. Acidez en su punto, con notas a guindas y cerezas caramelizadas interesante. Repite notas de nariz que lo hace complejo y muy fino. Su volumen es medio-alto y de larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 4ta. Edición de la Guía. Novedad y revelación.
Partida limitada de 3.300 botellas
Método: Champenoise Contacto con levaduras: 24 meses
Variedad: Malbec
Alcohol: 12,9° Azúcar residual: 7,5 g/l
Precio: $ 1.690 a Noviembre 2020