Puntaje: 95
Rojo violeta de muy alta concentración e intensidad. Profundo.
Complejo. Cedro intenso y vegetal maduro. De muy buena fineza.
Ingreso dulce con muy buena acidez, equilibrado. Taninos intensos, amplios y aún por redondear. Sensación frutal muy intensa, madura y fina combinada con excelentes notas de crianza que no tapan sino que acompañan entregando complejidad. Especiado intenso con pimiento rojo por retronasal. De alto volumen y muy larga persistencia.
Es un vino amplio, que juega a lo ancho y a lo largo de la boca, donde la fineza es su estandarte aunque denota su pertenencia a la impronta del Noroeste argentino muy bien domada. Impactante complejidad y fineza.
De los grandes vinos de la 4ta. Edición de la Guía.
Viñedos: Santa María (Valle Calchaquí) Catamarca
Crianza: fermentación en foudres de roble francés de 60 hl. Posterior crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros
Alcohol: 15°
Precio: $ 10.000 a Junio de 2021