Puntaje: 92
Amarillo dorado con buena intensidad. Burbujas muy pequeñas y persistentes.
Intensos frutos secos. Muy buena fineza.
Burbujas muy pequeñas en la boca con formación cremosa interesante. De gran acidez, repite la nota de olfacción. Se comporta muy fino, y juega por el paladar acariciando. Aparecen notas de fruta blanca y roja, tenue. Retronasal levemente tostado, complejo. De volumen medio con persistencia casi larga.
De los muy buenos espumantes de la 4ta. Edición de la Guía.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 8 a 10 meses
Variedades: 50% Pinot Noir-50% Chardonnay
Alcohol: Azúcar residual:
Precio: $ 932 a Diciembre 2020