EXTREME CUVEÉ SPECIALE Bodega Cave Extreme

Puntaje: 92

Cobre de buena intensidad. Burbujas muy pequeñas, lentas.
Bien complejo, notas a frutos secos tostados y leves a fruta abrillantada.
Con levísima formación cremosa, las burbujas son muy pequeñas, dan sensación de “cansancio”, con notas de evolución. Aunque la complejidad persiste y de las notas de nariz se multiplican los frutos secos. Muy buena fineza. Volumen medio-alto con larga persistencia. En el final de boca aparece un levísimo gusto salado.
Uno de los excelentes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía.

Viñedos: Tupungato (Valle de Uco) Mendoza

Método: Champenoise                  Contacto con levaduras: durante 12 meses

Variedades: 30% Chardonnay-70% Pinot Noir

Alcohol: 12,8°                                  Azúcar residual: 11 g/l

Precio: $ 4.500 a Noviembre de 2022