Puntaje: 93
Rosado de buena intensidad con levísimo reflejo cobrizo. Burbujas muy pequeñas.
Pan tostado y frutos rojos. Fino.
De muy buena acidez, las burbujas actúan con formación cremosa que rompe finamente. Cerezas y frambuesas en conjunto con pan tostado hacen un muy buen ensamble. Por retronasal vuelve la nota tostada traducida a frutos secos. Fino, de buen volumen y bien larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía.
Viñedos: El Cepillo, La Consulta San Carlos (Valle de Uco) Mendoza
Método: Champenoise Tiempo de contacto: durante 12 meses
Variedades: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12,6° Azúcar: 7,3 g/l
Precio: $ 6.400 a Octubre de 2022