ESCORIHUELA GASCÓN EXTRA BRUT Bodega Escorihuela

Puntaje: 91

Amarillo casi dorado de buena intensidad. Burbujas finas en cantidad.
Frutas blancas y tropicales con leve nota a levaduras.
Burbujas finas en la boca, en cantidad, con buena creación de cremosidad. Acidez en su punto que alarga las notas frutales frescas de olfacción. Sale de la simpleza de los espumantes frutales para entrar en la categoría de los complejos, con buen volumen y persistencia media-larga. Retronasal tostado y frutos secos.
De los muy buenos espumantes de la 4ta. Edición de la Guía. Ya parece costumbre

Método: Champenoise                     Contacto con levaduras: durante 9 meses

Variedades: 90% Chardonnay-10% Pinot Noir

Alcohol: 12.8°                                     Azúcar residual: 7,8 g/l

Precio: $ 820 a Octubre de 2020