Puntaje: 93
Amarillo cobre de buena intensidad. Burbujas muy pequeñas, lentas.
Frutos secos, tenue floral y notas a mazapán. Muy fino.
Las burbujas se comportan como “uniforme cremoso”, muy pequeñas y de gran fineza. Acidez que aporta frescura, combinada con las frutas secas (sobre todo almendras levemente tostadas) y tenue a azahares. Es complejo y muy fino. Untuosidad media. Volumen medio y larga persistencia.
De los excelentes espumantes dela 6ta. Edición de la Guía.
Viñedos: Gualtallary, Tupungato Mendoza
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 12 meses
Variedades: Pinot Noir
Alcohol: 11,6° Azúcar residual: 5,3 g/l
Precio: $ 5.378 a Diciembre de 2022