Puntaje: 93
Amarillo dorado con burbujas muy pequeñas, persistentes y lentas.
Pan tostado, frutos secos y por detrás levaduras. Complejo. Fino.
Burbujas muy pequeñas con muy buena acidez. Las frutas se mastican de frescura, con repetición de olfacción. Muy fino, casi ligero, en donde levaduras y frutos secos vienen por detrás. Volumen casi alto con bien alta persistencia. Por retronasal vuelve el pan tostado.
De los espumantes que podrá acompañar con comidas y como aperitivo, versatilidad y fineza asegurada.
Viñedos: Gualtallary, Tupungato Mendoza
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 15 meses
Variedades: Pinot Noir
Alcohol: 11,7° Azúcar residual: 5,3 g/l
Precio público: $ 31.710 a Noviembre de 2025