Puntaje: 90
Amarillo verdoso de intensidad media. con burbujas pequeñas y persistentes.
Levaduras y frutas frescas. Fino.
Burbujsa pequeñas en cantidad con formación cremosa. De buena acidez, las frutas frescas se adueñan y aparecen cítricos junto a las levaduras. Es muy frutado con las sensaciones a levaduras por detrás. Volumen medio con larga persistencia.
Método: Charmat Contacto con levaduras:
Variedades: Assemblage de uvas blancas
Alcohol: 12,4° Azúcar residual: 10 g/l
Precio público: $ 13.000 a Noviembre de 2025