Puntaje: 92
Cobre con reflejos rosados, de buena intensidad. Burbujas muy pequeñas y persistentes.
Floral que sobresale, agrega pan tostado.
Las burbujas son pequeñas, en cantidad. Con leve sensación de cremosidad y muy buena acidez. Repite todas las notas de olfacción pero el tostado está en toda su dimensión. Frutas abrillantadas, sobre todo higos, por retronasal lo hacen complejo. De volumen medio-alto y larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 4ta. Edición de la Guía.
Sólo disponible en la tienda web de la página de la Bodega https//tienda.rutiniwines.com
Método: Champenoise: Contacto con levaduras: durante 18 meses
Variedades: Pinot Noir
Alcohol: 11,5° Azúcar residual: 6,3 g/l
Precio: $ 1.955 a Diciembre 2020