Puntaje: 93
Amarillo dorado con reflejos cobre. Burbujas muy pequeñas y persistentes. Lentas. Con formación de corona.
Brioche y tenues frutos secos. Complejo y fino.
Las burbujas son pequeñas y con buena formación cremosa. De buena acidez, aparecen las frutas abrillantadas, sobre todo cítricos y cerezas al marraschino. Los frutos secos aparecen en mayor dimensión unidos al brioche. De volumen casi alto y larga persistencia. Por reronasal juegan las frutas descriptas.
La versatilidad de este espumante es incríble, sirve para comidas como para aperitivos o sobremesa. De los excelentes espumantes de la 9° Edición de la Guía.
Método: Champenoise
Viñedos: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
Variedades: Pinot Noir Contacto con levaduras: 18 meses
Alcohol: 11,7° Azúcar: 5,3 g/l
Precio público: $ 36.750 a Noviembre de 2025