Puntaje: 92,5
Cobrizo de buena intensidad, con burbujas muy pequeñas y lentas. Con formación de corona.
Complejo. Floral y frutos secos tostados. Fino.
De buena acidez, las burbujas son pequeñas y con formación cremosa. Aparecen frutas cítricas que aportan frescura junto a los frutos secos tostados. De buen ensamble acidez-aazúcar-alcohol, por sobre todo su fineza es la que impera. Los frutos secos repiten por retronasal. Volumen medio-alto con larga persistencia.
Método: Champenoise
Viñedos: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
Variedades: Pinot Noir Contacto con levaduras: 18 meses
Alcohol: 11,7° Azúcar: 5,3 g/l
Precio público: $ 31.900 a Diciembre de 2024