DOMAINE BRUT NATURE Bodega Mumm

Puntaje: 92

Amarillo dorado de buena intensidad, con burbujas finas y persistentes.
Pan tostado con leves notas a frutos secos. Interesante fineza.
En la boca las burbujas se comportan muy pequeñas con buena formación cremosa. la acidez invade desde la fruta cítrica y también de carozo. El pan tostado es apreciado por retronasal, que lo hace complejo y muy fino. El volumen es medio, pero de larga persistencia. Impera la fineza en todas las notas amalgamadas. Muy buen equilibrio.
De los excelentes espumantes de la 4ta. Edición de la guía

Método: Champenoise                    Contacto con levaduras:

Variedades: Chardonnay-Pinot Noir

Alcohol: 12°                                     Azúcar: 5 g/l

Precio: $ 762 a Noviembre 2020