DOLIUM ANIVERSARIO ROSÉ BRUT NATURE Bodega Dolium

Puntaje: 94

Cobre de buena intensidad con burbujas muy pequeñas, lentas y persistentes.
Pan tostado con frutas abrillantadas, muy fino y complejo.
Las burbujas son muy pequeñas en la boca con buena formación de masa cremosa que rompe rápidamente. Almendras en °garrapiñada” notorias unidas a las frutas. Es fino y complejo. Con gran expresión de espumante levemente evolucionado y que le queda muy bien. De buen volumen, la acidez equilibrada respecto de alcohol y azúcar. Larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 7° Edición de la Guía.

Método: Campenoise

Composición:                                           Tiempo sobre lías: durante 49 meses

Alcohol: 12,5°                                           Azúcar residual: 5,5 gr/l

Precio público: $ 13.350 a Noviembre de 2023