Puntaje: 86
Amarillo verdoso con burbujas muy pequeñas. Persistentes.
Frutas de carozo en almíbar y floral
Sus burbujas sonmuy pequeñas en la boca con formación cremosa que se desintegra finamente. Buena acidez, aunque impera la dulzura aparece sin ser empalagoso. Directo y franco. Repite notas de olfacción. Volumen medio y persistencia media-baja.
El consumidor lo elige año a año porque repite la calidad y sabor. Se transformará en poco tiempo en clásico de los festejos.
Método: Charmat Contacto con levaduras: durante 2 meses
Variedades: Torrontés Riojano
Alcohol: 9° Azúcar residual: 62 g/l
Precio: $ 620 a Diciembre de 2020