D. V. CATENA NATURE Bodega Catena Zapata

Puntaje: 96

Amarillo dorado con burbujas muy finas, persistencia lenta.

Complejo. Notas que remiten al pan dulce recién abierto.

Su ingreso en boca denota fineza, con las burbujas que rompen delicadamente, cremoso, con excelente acidez. Gran expresión compleja, parece que estuviéramos saboreando un pan dulce donde no se llega a definir ninguna nota en particular pero si su fineza y elegancia. Su persistencia es larga, donde los recuerdos a pan tostado por retronasal contrastan con las notas de flores frescas de azahar, que acompañan. Excelente final.

Es uno de los grandes vinos espumantes de Argentina.  Y repite respecto del año anterior.

Método: Champenoise 30 meses sobre lías

Variedades: 70% Chardonnay-30% Pinot Noir

Alcohol: 12,5°                          Azúcar: 2,3 g/l

Precio: $ 1.230