D. V. CATENA NATURE Bodega Catena Zapata

Puntaje: 95,5

Amarillo dorado de intensidad importante con burbujas muy pequeñas y lentas.
Complejo. Muy buena sensación a brioche con flores frescas.
Con muy buena acidez, las burbujas en formación cremosa, muy pequeñas, rompen de manera muy fina. Aparecen rápidamente frutos secos y pan tostado unidas a muy finas notas de azahares. Gran complejidad y fineza. Por retronasal aparecen las cerezas almibaradas que combinadas con el resto de las sensaciones hacen del vino una experiencia sensacional por su fineza y elegancia en el paso por la boca. Volumen medio-alto con bien larga persistencia. Impresiona la consistencia en el tiempo, en todas las ediciones figura entre los primeros puntajes.
De los grandes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía.
Es un corte de tres añadas. Producción: 16.000 botellas

Método: Champenoise    Contacto con levaduras: durante 18/24 meses

Variedades: 70% Chardonnay-30% Pinot Noir

Alcohol: 12,5°                    Azúcar: 1,39 g/l

Precio: $