Puntaje: 93
Amarillo dorado intenso con burbujas muy finas y persistentes.
Finas notas ananá fresco con leves a frutos secos.
De muy buena acidez, en equilibrio con alcohol. Es un vino seco, donde el ananá se manifiesta en toda su dimensión, fresco y fino. De buenas notas a nueces tostadas y por retronasal aparecen a flores silvestres. Complejo, fino. Volumen medio con larga persistencia.
De los excelentes espumantes de la 6ta. Edición de la Guía. De la mano de Pedro Rosell, uno de los grandes técnicos en Argentina y EL especialista de la categoría quien junto a Lorena Mulet, que sigue sus pasos, hacen realidad este proyecto.
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 6 meses
Variedades: Chardonnay
Alcohol: 12,1° Azúcar: 2 g/l
Precio: $ 7.200 a Noviembre de 2022