Puntaje: 93
Amarillo dorado de buena intensidad con muy finas burbujas y persistentes. Con formación de corona.
Frutos secos y frutas abrillantadas. Flores tenues que lo hacen más complejo. Fino.
Muy pequeñas burbujas con acidez en su punto. Repite cada una de las notas de nariz, que juega por toda la boca con muy buena fineza. Complejo, con buen volumen y larga persistencia. Por retronasal aflora la conjunción de frutos secos-fruta abrillantada y azahar.
Uno de los excelentes espumantes de la 4ta. Edición de la Guía.
Método: Champenoise con 24 meses de contacto sobre borras
Variedades: 60% Pinot Noir-40% Chardonnay
Alcohol: 12,5° Azúcar: 3 g/l
Precio: $ 950 a Octubre 2020