Puntaje: 94
Rojo violeta con profundos tintes negruzcos. Muy intenso y concentrado.
Chocolate y fruta madura tenue, por detrás de la nota de crianza. Exuberante.
Ingreso dulce con gran nota de acidez. Taninos amplios, “agarrados” que prometen redondeo en botella por largo tiempo. De explosión frutal, aparecen en toda su dimensión al expandirse el vino en la boca. De muy buena fineza, repite el chocolate pero bien amalgamada con las notas frutales intensas. Salvajismo presente pero muy bien “domado”, donde por retronasal aparece una fina nota de alquitrán. Su volumen a pesar de la apariencia inicial, es casi alto y con larga persistencia.
Estoy delante de un vino muy fino, distinto, que al develar la etiqueta sorprende por su procedencia de altura casi extrema. Exuberante, como dijera, fino y salvaje al mismo tiempo. El equipo conformado por Thibaut Delmotte y Javier Grané, año a año logra grandes puntuaciones de los vinos del Grupo Colomé como se puede ver en todos los vinos publicados.
De los excelentes Malbec de la 4ta. Edición de la Guía.
Las uvas de este vino corresponden a la primera de las fincas que comprara Donald Hess.
Producción: 4200 botellas
Viñedos: Payogasta (Valle Calchaquí) Salta A 2600 msnm
Crianza: durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros de primer a cuarto uso
Alcohol:
Precio: $ 3.100 a Junio de 2021