*****COLOMÉ ALTURA MÁXIMA MALBEC 2021 Bodega Colomé

Puntaje: *****

Rojo violeta de muy alta intensidad, con alta concentración y reflejos azules. Brillante.
Gran nota floral con muy fina sensación de crianza amalgamada. Muy complejo.
De ingreso dulce y con gran acidez. Ya se percibe la fineza del vino ni bien ingresa en la boca, con taninos aún con astringencia, bien amplios y muy finos. La acidez percibida es producto de la sensación a frambuesas frescas nítidas unida a eucaliptus que lo hacen complejo y más fino aún. Por retronasal aparece ahumado, también producto de su crianza. Corre por la boca con gran elegancia, a lo ancho de la boca, que completa, y también a lo largo por la frescura de las frutas. De amplio volumen y muy largo final. Excelente final de boca.
Para expresar las sensaciones de este vino hubiera necesitado más palabras, pero la idea también es disfrutarlo. De eso se trata con este vino.
Es una de las estrellas de la 7° Edición dela Guía, tiene frescura, amplio volumen, fruta, crianza fina que sólo acompaña, ensamble en ambas y sobre todo armonía en todos sus sabeores. Es un vino internacional que no denota, a simple vista, por su elegancia y fineza la procedencia del Valle Calchaquí ¿Que más?
Felicitaciones a todo el equipo de Thibaut Delmotte y Javier Grané (Directores de Enología y Viticultura respecrtivamente)

Viñedos: Payogasta, a 3111 metros de altura sobre el nivel del mar (Valle Calchaquí) Salta

Crianza: durante 24 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso

Alcohol:

Precio público: $