COLOMÉ ALTURA MÁXIMA MALBEC 2019 Bodega Colomé

Puntaje: 97,5

Estoy delante de un vino de excepción. Su color es intenso, de verdad, pero lo llamativo es su olfato. Complejo, muy fino, con aceitada crianza donde nada está por encima. Cuando entra en la boca el vino se mueve a lo ancho de toda la boca, pero también a lo largo, es fresco pero intenso con notas florales a rosas muy importantes unidas a pimentón muy finas. Es elegante por donde se lo mire, con las sensaciones que desaparecen y vienen otras, vino por capas, de los pocos en Argentina. Elegante por sobre todo. Aunque no tiene un volumen alto, lo parece. De buen graso en boca, la frescura de sus frutas se equiparan con las especias y con ahumado propio de la crianza, sutil para acompañar y hacerlo más fino para dejar expresar todo. Impresiona por su gran largo final.
Al ver la etiqueta entiendo que Thibaut Delmotte logra elaborar un vino del Noroeste argentino con elegancia que muy pocos logran en esa zona, éste en particular de elevadísima altura de lo elevado que es ya el Valle Calchaquí. Quien dirige la parte enológica del Grupo Colomé junto a Javier Grané (Director de Viticultura) logran esta maravilla de vino.

De los más grandes Malbec de la 6ta. Edición de la Guía.

Viñedos: Payogasta, a 3111 metros de altura sobre el nivel del mar (Valle Calchaquí) Salta

Crianza: durante 24 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso

Alcohol:

Precio público: $ 54.955 a Noviembre de 2023