CHATEAU SUBSÓNICO MÉTODO D'ASTI Bodega Chateau Subsónico

Puntaje: 89

Amarillo verdoso de mediana intensidad, con burbujas pequeñas y gruesa formación de corona.
Fruta de carozo madura.
Con dulzura apreciable y buena acidez. Las notas de duraznos en jarabe unidas a tenue senbsación a miel. Es directo, de buen equilibrio azúcar-acidez. Volumen medio-alto con casi larga persistencia.

Originario del Piamonte (Italia) el método Asti se utiliza en general para espumantes provenientes de variedad Moscatel, como en este caso, que replica a los originales. Con una sola fermentación, parte directamente del mosto en grandes tanques de acero inoxidable, logra un vino de bajo alcohol y dulzura elevada al frenar la fermentación por frío.

Viñedos: San Martín, Mendoza

Método: Charmat                               Contacto con levaduras: durante 30 días

Variedades: Moscatel de Alejandría

Alcohol:                                          Azúcar residual:  g/l

Precio público: $ 16.600 a Noviembre de 2024